Kış menüsü: Beşamel Soslu Biftek

Soğuk kış günlerinde bağışıklığınızı güçlendirecek bir tarif hazırladık. Evinizi saracak mis gibi kokusuyla iştahınız kabaracak.

-A A+

Malzemeler

Yarım kilo biftek

1 yemek kaşığı salça

2 adet domates rendesi 2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber, kimyon

Beşamel sos için

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı dolusu un

1-2 çorba kaşığı tereyağı

Yemeğin tarifi

Biftekleri tereyağında önlü arkalı kızartın. Kızarttığınız biftekleri düdüklü tencereye koyun. Üzerine bir yemek kaşığı salça, mevsiminde domates rendesi, kimyon, karabiber, tuz ve üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Biftekleri yarım saat düdüklüde pişirin

Etler piştiğinde fırın tepsisine sıralayın. Üzerine beşamel sos döküp, kaşar peyniri serpin.

200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Beşamel sos için; tereyağında unu hafif kavurun üzerine süt ve bir fiske tuz ilave edin, çırpıcıyla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.