Akşamın lezzeti: Kazan Kebabı

Malzemeler

1 kg kuşbaşı (kuzu tercih edilir)
2 adet domates
3 adet sivribiber
1 adet halka halka doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz

Yemeğin tarifi

Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp kesin. Biberleri bir parmak kalınlığında doğrayın. Bütün malzemeyi karıştırın. Kasapların kullandığı yağlı kağıda koyun. Dört tarafını bohça gibi katlayın. 180 derece ısılı fırında 1,5 saat kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.