Kırmızı biber dolması

Malzemeler

1 Kg Kırmızı Biber
400 gr Orta Yağlı Kıyma
2 Adet Soğan
1 Demet Maydanoz
2 Kahve Fincanı Pirinç
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Adet Domates
1/2 Demet Taze Nane veya Dereotu
1 Çay Kaşığı Dolma Baharı
Tuz,Karabiber
1 Adet Et Suyu tableti

Dolmanın tarifi

Biberlerin sap kısmından kapak kesin. Kıymayı pirinci, küçük küçük doğranmış soğanları, ince kıyılmış nane ve maydanozu alıp sıvıyağı, karabiberi, dolma baharı, tuz ve salçanın yarısını ekleyin. Domatesi de rendeleyerek ilave edin ve karıştırın. Biberlerin içine hazırladığınız içten, ağız kısmından bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun. Biberleri, kapaklarını kapatarak tencereye dizin. Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek biberlerin üzerine dökün. Ağır ateşte pişirin.