Yemek pişirirken bilinmesi gereken 4 teknik!

Fırında ızgara Fırınınızın ızgara ayarını doğru tekniklerle birleştirdiğinizde, kenarı kızarmış ve hamuru gevrek bir pizza hayal değil. Pastırmalı adaçaylı pizza: 1-Fırını ızgara moduna alıp en yüksek ısıya getirin. Tenis topundan hafif büyük, oda sıcaklığındaki pizza hamurunu unlanmış mutfak tezgahında açın. Büyüklüğü demir döküm tavanızdan daha küçük olmalı. Tavayı 5 dakika fırında ısıtın. 2-Tavayı fırından çıkardıktan sonra hamuru içine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı sürüp fırına atın. Hamur kahverengi olana kadar 2 dakika fırınlayın. Tavayı tekrar çıkarın, hamuru ters yüz edin. Üzerine domates sosu, mozarella dilimleri ve birkaç pastırma dilimi koyun. 3-Hamur şişip kabardığında, peynirler eriyip pastırma hafifçe kıtır olduğunda, yani 1-2 dakika içinde pizzanız pişmiş olur. Fırından çıkarıp adaçayı yaprakları ve karabiberle süsleyin, üzerinde zeytinyağı gezdirin.