Patlıcan pane tarifleri neler vejetaryan yemeği arayanlar için...
Vejeteryanlar için vazgeçilmez bir lezzet olan vejeteryan yemeği olarak tercih edilebilecek bir tarif olan patlıcan pane tarifini hazırladık!
Her ne kadar yemekler arasında patlıcanın yapımı oldukça zor olsada vejeteryanlar için oldukça pratik bir şekilde yapmanın püf noktalarını hazırladık. Patlıcan panenin o kadar yumuşak bir tarifini hazırladık ki hem yemesi hem de hazırlamasında zorluk yaşamayacaksınız İşte elmaelma.com okurları için hazırladığımız patlıcan pane tarifi...
Malzemeler;
2 büyük patlıcan, 1 bardak ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı biber, yarım yemek kaşığı maydanoz tozu, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 bardak su,
Yapılış aşaması;
Öncelikle, patlıcanı bir parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Daha sonra, büyük bir kaba suyu dökün ve bir çorba kaşığı tuz ekleyin. Patlıcan dilimlerini suya yerleştirin ve biraz yumuşatın. Bu aynı zamanda patlıcanların çok fazla yağ çekmemesini sağlar; Daha sonra, ayrı bir kapta balzamik sirke, tuzun kalan kısmı, biber ve maydanoz ile bir karışım yapın. Patlıcan dilimleri biraz yumuşadıktan sonra, onları hazırladığınız karışıma yerleştirin ve 15 dakika boyunca marine edin. Daha sonra, ekmek kırıntılarını ayrı bir tabağın üzerine yayın ve patlıcanları iyice her tarafına yedirin. Son olarak, patlıcanları biraz zeytinyağı ile kızartın. Patlıcan dilimleri, hazırlık safhasında önce suda bekletildikleri için, yağ çekmeleri konusunda endişelenmeyin. Seçtiğiniz garnitür ile lezzetli patlıcan paneniz afiyet olsun.