Patates püresinin soylu hali: Düşes patates!

Hazırlanışı: - Büyük boy patatesleri bol suda yıkadıktan sonra kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. - Haşlama suyunu süzüp kabuklarını soyduğunuz patatesleri sıcağı sıcağına, bekletmeden püre haline getirin. - Tereyağı ekleyip patateslerin sıcaklığı ile erimesini sağlayın. Yumurta sarıları ve toz parmesan peynirini ekleyip karıştırma işlemini sürdürün. - Taze çekilmiş renkli tane karabiber, rendelenmiş muskat cevizi ve toz sarımsak ilavesiyle tatlandırın.