Özbek çorbası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
Özbek çorbası nasıl yapılır? Özbek çorbasının malzemeleri nelerdir? Tam bir besin deposu olan bu çorbayı içmeye doyamayacaksınız!
Özbek çorbası nasıl yapılır? Özbek çorbası malzemeleri nelerdir? Hem etli hem de bol sebzeli bu çorba tam bir besin deposu niteliği taşıyor. Sizde sofralarınıza farklı bir lezzet katmak isteyenlerdenseniz bu tarif tam size göre! Şimdiden afiyet olsun...
MALZEMELER:
500 gram dana kuş başı eti
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı aşurelik haşlanmış buğday
1-2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
2 adet orta boy küp doğranmış patates
2 adet havuç
2 litre su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için: 1-4 bağ kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI:
Derin bir tencerede sıvı yağ ile soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.Soğanlar pembeleşince etleri ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.Domates rendesi ve salçayı da ilave edip karıştırarak kaynama noktasına getirin.Patates ve havuçları ekleyip bir taşım kaynatın.Kaynayan çorbaya buğday, nohut ve maş fasulyesini de ekleyip 20 dakika orta ateşte pişirin ve altını kısın.5 dakika altı kısık şekilde pişirdikten sonra üzerine kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin.