Mercimekli borani nasıl yapılır malzemeleri nelerdir

Bugün siz elmaelma.com okuyucularımız için enfes bir tarif hazırladık. Mantı severler buraya! En az mantı kadar lezzetli olan bu tarif mantının belkide en büyük rakibi olabilir! Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif misafirlerinizi ağırlamak için şahane bir fikir olabilir. Peki mercimekli borani nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile mercimekli borani tarifi! 

MALZEMELER: 

2 su bardağı erişte,1 su bardağı yeşil mercimek, 2 diş sarımsak,1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı tereyağı,1tatlı kaşığı toz kırmızı biber

HAZIRLANIŞI: 

Bir gece önceden suda beklettiğiniz mercimekleri bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su koyun. Ocağın altını açın ve mercimekler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika bu şekilde haşlayın.Erişteleri ayrı bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar sıcak su ekleyin, bir miktar da tuz serptikten sonra, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar bu şekilde haşlayın.
Erişteleri sudan alın ve süzün.Haşlanmış mercimekleri de süzün ve haşlanmış eniştelerle birlikte karıştın.Bir kasede yoğurda sarımsağı rendeleyin ve güzel karıştırdıktan sonra, mercimekli eriştelerle de karıştırın.Bir tavaya tereyağını alın ve yağ eriyince içine kırmızı toz biberi atın, hafif köpürünce altını kapatın.
Kızdırdığınız kırmızı biberi hazırladığınız yoğurtlu erişteli mercimeklerin üstüne gezdirin ve servis edin.