Kış için domates püresi tarifi

1. Domates püresini saklayacağınız kavanozları yıkayıp içlerini kurutun. Şişelerin içleri mutlaka kuru olmalıdır. Kapakları yıkayıp kaynatın ve kaynar suyun içinde bekletin. 2. Domateslerin dışlarını ovarak yıkayın, 4-5 dakika sirkeli suda bekletip iyice durulayın. Süzgeç içinde suyunu süzün. 3. Domateslerin kabukları da kalsın derseniz domatesleri soymak yerine 4’e bölüp rondodan geçirin. Ardından tencereye alın ve el blender ile püre haline getirin. 4. Tüm püreyi büyük ve derin bir tencerede biriktirin.