Kıbrıs köftesi tarifi parmak yediren lezzet!

Kıbrıs'ın enfes lezzetlerinden biri olan Kıbrıs köftesini denemediyseniz çok şey kaybediyorsunuz. Patates ve kıymayla hazırlanan, tadıyla baş döndüren bu enfes lezzeti yedikçe yiyesiniz gelecek. Çerez gibi tüketilen bu tarifin yapılışı da oldukça kolay. Peki kıbrıs köftesi nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile kıbrıs köftesi tarifi! 

MALZEMELER:

1 kilogram patates (rendelenmiş), 250 gram kıyma, 1 adet yumurta, 2 dilim bayat ekmek kırıntısı,1/2 demet maydanoz (kıyılmış),1 adet soğan(rendelenmiş),1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı nane

HAZIRLANIŞI: 

Derin bir kaseye aktardığınız rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış patateslerin üzerine kıyma, bayat ekmek kırıntısı, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve naneyi ekleyin ve tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde şekil verin.
Tavada kızdırdığınız derin yağda köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve sıcak olarak servis edin.