Sebzelerin sağlığımıza yararlarını hepimiz biliyoruz. Ancak fırında ve üzeri kaşar peynirle süslenmiş bu tarif, aynı zamanda damağınızda da güzel bir lezzet bırakacak. Eğer haftasonu yemeği fazla kaçırıp midenizi yorduysanız, hafif olması da sindirim sisteminizi rahatlatacak. Üstelik hazırlanması oldukça kolay.

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
3-4 adet çarliston biber
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
200 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

-Tüm sebzeleri yuvarlak doğrayın. Patatesleri diğer sebzelere göre daha ince doğrayabilirsiniz. Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine dizin.
-Ayrı bir kasede domates salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber ve suyu karıştırın, sebzelerin üzerine dökün, harmanlayın. Tuz, karabiber ilave edip, fırın kabınıza alın.
-180 derece önceden ısıtılmış fırında sebzeler tamamen renk alıncaya kadar 40-45 dakika pişirin.
-Son 15 dakika kala üzerine kaşarları serpin ve renk alıncaya kadar pişirin.