Fırında kaşarlı köfte nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
Köfteye kaşar kattık, bugün sizler için fırında kaşarlı köfte yaptık. İşte fırında kaşarlı köfte tarifi ve malzemeleri...
Bugün siz değerli elmaelma.com okuyucularımız için fırında kaşarlı köfte tarifini seçtik. Damaklarda akışkan bir lezzet bırakan bu köfteye doyamayacaksınız. Proteini oldukça fazla lan fırında kaşarlı köfte akşam yemeğinizin yanına çok yakışacak.
MALZEMELER
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
1/4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek kırıntısı
1/4 demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı toz defne yaprağı (arzuya göre)
YAPILIŞI
Köfte harcında kullanmak üzere; kuru soğanı rendenin ince
tarafıyla rendeleyin. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik
kıyın.
Kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan,
yumurta, ekmek kırıntısı, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar
eşliğinde yoğurmaya başlayın.
Kıvam alıp özleşen köfte harcından arzu ettiğiniz büyüklükte
parçalar kopartın. Orta kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri alıp
avuç içinizde yuvarlayarak kapatın. Üzerlerine hafifçe bastırıp
düzleştirin.
Önceden kızdırılmış döküm tavada ters yüz ederek renk alana kadar
kızartın. Bekletmeden sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.