Etli barbunya nasıl yapılır anne eli değmiş gibi!

Evde etli barbunya yapmanın pratik yollarını elmaelma.com okurları için bir araya getirdik. Anne eli değmiş gibi lezzet ötesi bir etli barbunyayı evde sofralarınıda yer vermeye ne dersiniz? O halde sizin için hazırladığımız kolay yapımlı tarife bir göz atarak akşam sofralarınızda sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler; 500 gr barbunya, 300 gr parça kuzu eti, 1 soğan, 4 yemek kaşığı, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 su bardağı et suyu, tuz, karabiber malzemeler için yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Barbunyaları bir gün önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu değiştirip haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ilave edip birkaç dakika soteleyin. Salçaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sarımsak, tuz, karabiber ve et suyunu ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirisiniz.