Yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir tam bir şifa kaynağı!
Yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir? Sofralarımızdan eksik etmediğimiz çorbalara bir yenisini daha ekledik. Bu lezete bayılacaksınız!
Yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır? Yeşil mercimek çorbasının malzemeleri nelerdir? Bugün siz elmaelma.com okuyucularımız için harika bir tarif hazırladık. Yaz-kış şifa kaynağı olan,ana yemeklerin başlangıcı çorbanın içerisine bir de erişte ekledik. Ortaya harika bir lezzet çıktı. İşte tam bir şifa kaynağı olan yeşil mercimeğin tarifi!
MALZEMELER:
1 su bardağı yeşil mercimek
1-2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1-2 çay kaşığı karabiber
Servisi için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1-2 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI:
Yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın.Tereyağını ayrı bir tencerede kızdırın. Kıyılmış soğan ve sarımsağı renk alana kadar, orta ateşte kavurun.Domates ve biber salçalarını katıp, karıştırın. Unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.Tuz ve karabiberi ekleyin. Sıcak tavuk suyunu azar azar ilave edin. Unun topaklanmaması için; bir çırpma teli yardımıyla hızlıca karıştırın.Erişteyi ekledikten sonra çorbayı kaynatın. Haşlanan yeşil mercimekleri, haşlama suyunu süzdükten sonra çorba tenceresine aktarın.Erişte ve haşlanmış yeşil mercimekler ile birlikte çorbayı, 8- 10 dakika daha kaynatın.Çorbanın servisi için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Nane ve pul biberi ekledikten sonra ocaktan alın.Kızdırdığınız tereyağını çorbaya ekleyip, karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.