Yayla çorbası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
Bugün çorba tariflerimiz arasından annenizin el lezzetini aratmayacak ''Yayla çorbası''nı sizin için hazırladık.
Elmaelma.com okurları için bugün evde kolaylıkla yapabileceğiniz aynı zamanda annenizin elinden yapılmış gibi olacak ''Yayla çorbası''nı sizin için hazırladık. Sizde evde sizin için hazırladığımız bu geleneksel lezzeti kefiyle hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
MALZEMELER
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Karışım için;
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
Yapılış aşaması; Suyu derin bir tencerede
kaynatın. Pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar 5- 6 dakika
haşlayın.
Karıştırmak için; unu, yoğurdu, yumurta sarısını
küçük bir kapta iyice çırpın. Suyu ve limon suyunu ekleyin,
karıştırmaya devam edin.
Bu karışımı bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye aktarın. Bir
çırpıcı yardımıyla karıştırarak, pişirme aşamasını sürdürün.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Naneyi ve pul biberi üzerine
serperek, 1- 2 dakika karıştırın.
Hazırladığınız sos karışımını tencereye aktarın ve tuzu ekleyin. 2-
3 dakika daha kaynattıktan sonra