Vazgeçilmez lezzet: Un Çorbası
Un hayatımızın bir parçası haline geldi. Neredeyse yediğimiz her yiyecekte yer alıyor. Peki çorbasını denediniz mi? Denemediyseniz kesinlikle deneyin! Bayılacaksınız!
Malzemeler
5 adet domates
3 çorba kaşığı yağ
1,5 kahve fincanı un
8 bardak su
3 yumurta sarısı
1 bardak süt
Tuz
Çorbanın tarifi
Beş adet domatesin kabukları soyulup, yağ koymadan püre haline getirene kadar pişirilir. Üç çorba kaşığı yağda bir buçuk kahve fincanı un pembeleştirilir. Sonra azar azar sekiz bardak et suyu ve domatesleri katıp, tuz koyarak pişirilir. Üç yumurtanın sarısını bir bardak sütle iyice çırpıp durmadan karıştırılarak çorbaya azar azar katılır. Hepsini kattıktan sonra biraz daha kaynatılıp ocaktan indirilir.