Sütlü mantar çorbası tarifi içinizi ısıtacak!

Güneş kendini yavaş yavaş gösterse de hala soğuk havalar tam anlamıyla geçmiş değil. Hatta akşamları epey soğuk oluyor diyebiliriz. İşte tam da bu akşamlara yakışır enfes bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Size vereceğimiz tarifte içinizi ısıtacak sıcacık sütlü mantar çorbası ve karabiber uyumuna bayılacaksınız. Peki sütlü mantar çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tam bir şifa kaynğı olan sitli mantar çorbası tarifi. Şimdiden afiyetler olsun. 

MALZEMELER: 

350 gram mantar, 1 adet limon suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt, 4 su bardağı su, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

HAZIRLANIŞI: 

Mantarları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.Mantarları sıvı yağ ile suyunu salana kadar pişirelim.Suyunu saldıktan sonra suyunu çekene kadar pişirelim.Suyunu çektikten sonra unu ilave edelim.Unu ilave ettikten sonra 1 bardak soğuk su ekleyelim ki topaklanmasın.Ardından kıvamına göre su ekleyelim.Son olarak sütü ilave edip kaynamaya bırakalım. Kıvam aldığında ocaktan alıp afiyetle tüketebilirsiniz.