Pirinç çorbası nasıl yapılır? Başlangıç için doyurucu çorba!

Başlangıç menüsü için mideyi yumuşatmak için afiyetle tüketebileceğiniz pirinç çorbasını bir araya getirdik! Lezzetine doyum olmayan ve bir tadanın bir daha vazgeçemeyeceği pirinç çorbasını sizde evde afiyetle yiyebilir bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle beraber paylaşabilirsiniz! İşte evde pirinç çorbası yapmanın püf noktaları ve ihtiyacınız olan malzemeler!

Malzemeler; 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet küçük boy havuç, 3 adet orta boy domates, 1 adet orta boy yeşil biber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı pirinç, 5 su bardağı sıcak tavuk suyu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 4 dal maydanoz pirinç çorbası yapmak için yeterli olacaktır. 

Yapılış aşaması; Kuru soğan ve kabuk kısmını hafifçe kazıdığınız havucu küçük küpler halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberi yarım ay şeklinde kesin. Uç kısımlarını alıp ortadan ikiye kestiğiniz kestiğiniz domatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Sırasıyla; doğranmış havuç ve kuru soğanları ekleyip orta ateşte dirilikleri gidene kadar soteleyin.

Doğranmış yeşil biber ve rendelenmiş domatesi katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Sıcak tavuk suyu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve çorbaya adını veren pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte, pirinçler yumuşayıp şişene kadar pişirme işlemini sürdürün. Sıcağı sıcağına kaselere aldığınız pirinç çorbasını arzuya göre küp şeklinde doğranmış domates parçaları ve ince kıyılmış maydanozları ilave ederek sevdiklerinizle beraber afiyetle yiyebilirsiniz.