Köme çorbası tarifi enfes bir lezzet!

Bugün size bambaşka bir çorba tarifi hazırladık. Kırşehir'in enfes lezzetlerinden biri olan köme çorbasını duymuş muydunuz? Süzme yoğurt, yumurta ve unla hazırlanan bu çorba soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak türden bir lezzet. Tadıyla sevdiklerinizden büyük beğeni toplayacak olan bu çorba tarifine sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? Köme çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte malzeme listesi ve hazırlanışıyla karşınızda köme çorbası tarifi. Şimdiden afiyet olsun! 

MALZEMELER: 

4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı un, 5 su bardağı su, 1/2 su bardağı haşlanmış nohut, 1/2 su bardağı haşlanmış buğday, 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1/2 adet patates, 1 adet yeşil biber, 1/2 adet domates, 1/2 adet patlıcan, 1 tatlı kaşığı tuz,

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kuru nane

HAZIRLANIŞI: 

Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın. Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunu salmasını sağlayarak haşlayın. Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın. Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın. Suyu ilave edin ve  çırpma teliyle karıştırın. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın. Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.
Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin. Çorbaları kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!