Günün lezzeti: Soğan çorbası
Fransızların geleneksel lezzeti soğan çorbası, soğanın faydalarından yararlanmanın en lezzetli yolu. Soğan çorbası tarifi menünüzü zenginleştirsin!
Malzemeler
10 bardak et suyu
3-4 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı un
Terbiyesi için:
2 yumurta sarısı
2 bardak süt
Yapılışı
Soğanları ayıklayıp ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde doğrayın. Tereyağı ile beraber biraz kavurun. Un katıp 2-3 dakika karıştırın. Et suyu koyup 30 dakika yavaş yavaş kaynatın. Çırpılmış yumurtayı katarak bir iki taşım kaynatıp ateşten indirin. Üzerine rendelenmiş kaşar serperek servis edin. Afiyet olsun…
Soğanın 10 faydasını görmek için tıklayın!
Kaynak: www.lezzetbank.com