Barbun Tava
Balık yemek hem çok faydalı, hem de vazgeçilmezlerden... Sofranızı barbunun doğal lezzetine teslim edin.
Malzemeler:
1 kg. Barbun balığı,
1 su bardağı kızartma yağı.
1 avuç un.
Tuz, limon, maydonoz
Yemeğin tarifi:
Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. Yemek zamanına 20
dakika kala tuzlayıp. biberleyiniz. Her tarafını muntazam una
bulayıp kızdırılmış yağda her tarafını pembe renkte kızartınız.
Fazla yağın gitmesi için kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız. Servis
tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz. Limon, maydanoz dallarıyla
isterseniz süsleyebilirsiniz.