Ayran Çorbası
Kışın içimizi ısıtmada birebir olan çorba, bu sefer serinletmek için sofralarımız süslüyor. İşte sizin için seçtiğimiz yaza özel tarifler...
Malzemeler
Buğday yarması
Nohut
Mısır
Fasülye
Dere otu
Yoğurt
Tuz ve su
Çorbanın tarifi
Yarma, nohut ve fasülye bir gece önceden ıslatılır. Daha sonra hepsi bir arada bir güzel pişirilir, bu karışım soğurken yoğurt koyu ayran kıvamında hazırlanır. Başka bir kaba pişen karışım konulur, sonra mısır eklenir. Daha sonra koyu ayran yavaş yavaş kaba dökülür, karıştırdıktan sonra dere otu ile süslenir. Dolapta 4-5 saat bekletilir, eğer vakit yoksa beklememek için içine buz atabilirsiniz.