Arpa şehriye çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler:

1,5 çay bardağı arpa şehriye

3 adet domates

1 adet yeşil biber

4 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı

Hazırlanışı:

Margarini tencereye alın ve kızdırın. Biberi ince ince doğrayıp margarinle kavurun, kabuğunu soyduğunuz ve doğradığınız domatesleri ekleyerek iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorbanın tuzunu ekleyerek suyu ilave edin, kaynayana kadar karıştırın. Kaynar kaynamaz arpa şehriyeleri ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın. Çorbaları servis tabağına alarak limon, karabiber ve isteğe göre maydonoz ekleyerek servis yapın.