Akşam menüsü: Nohutlu Yoğurt Çorbası
Mis gibi yoğurt çorbası baklagillerin en güzeliyle birleşiyor. Akşam yemeğinizin baş köşesi için bu çorbaya yer açın.
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı nohut
8 su bardağı su
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 limonun suyu
Tuz
Üzeri için,
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Çorbanın tarifi
Pirinçleri ve suyu bir tencereye koyarak haşlayın. Nohutları ayrı bir yerde haşlayıp süzerek pirince ilave edin. Bir kasede iyice çırpılmış yumurta, un, yumurta, limon suyu ve tuz karışımına yarım su bardağı ılık su ilave ederek karıştırın, daha sonra tencereye ekleyin. Bir süre çorbayı sürekli karıştırın.
Bir tavada erittiğiniz tereyağında kuru naneleri kavurarak çorbanızın üzerine ekleyin.