Akşam deneyelim: Közleme Domates Çorbası
Domates çorbasını biliyorsunuz, peki közlenmiş domates çorbasını? Kırmızı biberle şenlenen bu nefis çorbayı mutlaka deneyin.
Malzemeler
2 büyük domates
4 kırmızı biber
1 küçü soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru fesleğen
Karabiber
Tuz
Çorbanın tarifi
Domates ve biberleri közledikten sonra bir kaba alın ve ağzını folyoyla kapatın. Terleyen sebzelerin kabuklarını soyun.
Zeytinyağını bir tencerede kızdırdıktan sonra küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve domatesleri dörde bölün. Közlenmiş sebzeleri pembeleşen soğanların üzerine ilave ettikten sonra sıcak suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
15 dakika pişirin. Çorbayı blendırdan geçirin. Fesleğen ve karabiberle servis yapın.