Çıtır tavuk kanatları nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Tavuğu çok seviyorsunuz ama hep aynı şekilde yapmaktan sıkıldınız mı? Sizlere harika bir önerimiz var. Tavukları dışarda yediğiniz gibi çıtır çıtır yapmaya ne dersiniz? Bu tavukları cips yer gibi yiyip tadına doyamayacaksınız. İşte sizlere enfes çıtır tavuk tarifi ve malzemeler...

MALZEMELER

1 kg. tavuk kanadı
300 gram patates cipsi (mısır da kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı galeta unu
3 adet yumurta
1 kase un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
Sarımsaklı mayonez için:1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Fırını 190-200 derecede önceden ısıtın. Cipsleri, galeta ununu ve baharatları mutfak robotunda iyice toz haline getirip derin bir kaseye alın. Yumurtaları derin bir kasede iyice çırpın. Yumurtaya ve una tuz, karabiber ekleyin. Tavuk kanatlarını önce una sonra yumurtaya son olarak da cips karışımına bulayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın. Tavukları sıcak fırına atın ve 30-35 dakika, en az üç kez ters düz ederek yüzeyi çıtır çıtır olana kadar pişirin. Mayonez için; derin bir kaseye ezilmiş sarımsak, hardal, 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip iyice çırpın. Sosunuz katılaşınca yenmeye hazır! Tavuk kanatlarınızı da fırından alın. Sosunuzla birlikte servis edin. Afiyet olsun.