Bu kolay tarif ile kısa sürede 4-6 kişilik mücveri hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

-4 dal pırasa
-100 gr. beyaz peynir
-3 adet yumurta
-3 yemek kaşığı un
-1 avuç iri kıyım ceviz
-Tuz
-Karabiber

Hazırlanışı:

-Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın. Sıcak, tuzlu suda hafif haşlayıp, soğutun.

-Soğuyunca suyunu iyice sıkıp bir kaseye alın, içerisine peyniri elinizle ufalayarak koyun.

-Tuz, karabiber, ceviz, un ve yumurta ile iyice karıştırın.

-Derin bir tavaya tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı koyun ve yağı kızdırın.

-Bir kaşıkla harçtan alıp, kızgın yağa bırakın. Üzerine hafifçe bastırarak iki tarafı da iyice kızarıncaya kadar pişirin.