2015 Ramazan 14. gün iftar menüsü!

Sigara BöreğiMalzemeler3 tane yufka, 250 gram beyaz peynir, 1 demet maydanoz, karabiber, sıvı yağTarifiBöreğin içini hazırlamak için, derin bir kapta ezilmiş beyaz penir, ince kıyılmış maydanoz ve karabiberi karıştıralım. Üç tane hazır yufkayı üst üste koyup ortadan ikiye katlayalım.Sonra tekrar ikiye katlayalım. Şimdi yufka üçgen görünüyor bunu tepeden ikiye keselim.Elde ettiğimiz küçük ücgen yufkalaların geniç kısmına peynirli harcı koyup yufkanın yanlarını içe kıvırıp rulo şeklinde saralım. En uç kısmına gelince hafifçe ıslatıp yapıştıralım.Yağı iyice kızdırıp ruloları içine atıp kızarmasını bekleyelim.