Tuzlama fenomeni Nusret’in başına talih kuşu kondu!

Kasaplık mesleğine ilk olarak Bostancı'daki kasaplar çarşısında başlayan Nusret, buradaki iş yoğunluğu nedeniyle hızlı et kesimini öğrenmiştir. 2007 senesinde İstinye Park'ta açılan kasap-restoran konseptinde çalışmaya başlamış daha sonra maddi zorluklar içinde cebindeki son parası ve kredi kartından çektiği 7 bin TL ile gittiği Arjantin'de kasapları ve restoranları gezmiştir. Buralarda sektör ile ilgili yeni bilgiler öğrenmiş Türkiye'ye döndüğünde aynı iş yerinde çalışmaya devam etmiştir.