Fırında bal kabağı mücveri tarifi tüm bildiklerinizi unutturacak lezzet!

Kışın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bal kabağını genellikle tatlı şeklinde tüketmeye alışmışız. Mutfağımızda tatlısıyla meşhur olan bu lezzeti mücver şeklinde yapmayı hiç denediniz mi? İçinden hem lezzet hem de sağlık akan bu tarife bayılacaksınız. Ana yemeklerin yanında farklı bir garnitür arayanlar için harika bir öneri olabilir. Peki fırında bal kabağı mücveri nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile fırında bal kabağı mücveri! 

MALZEMELER: 

600 grambal kabağı (yaklaşık 1,5 dilim), 1 adetyumurta, 3 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı un, 6 dal dere otu (sadece yaprak kısımları), 3 adet taze soğanın yeşil kısımları, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz

PÜF NOKTASI: 

Bal kabağı dilimini yeşil kısmını da alacak şekilde kabuklarını temizlemeye dikkat edin.

HAZIRLANIŞI: 

Kabuk kısımlarını aldığınız bal kabağını rendeleyin. Dereotu yapraklarını ve taze soğanların yeşil bölümlerini çok ince doğrayın. Rendelenmiş bal kabağı ve doğradığınız malzemeleri karıştırma kabına alın. Yumurta, lor peyniri, un, zeytinyağı, rendelenmiş muskat cevizi, karabiber ve tuzu ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına mücver karışımını koyun. Karışımı kalıba düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Mücveri fırından çıkardıktan sonra, beş dakika oda ısısında bekletin. Kelepçeli kalıbın kenarını dikkatlice açın. Bir servis tabağını mücverin üzerine kapatıp ters çevirin, yağlı kağıdı çıkartın. Dilimleyerek yanında yoğurtla birlikte servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.