Labneli kakaolu kek nasıl yapılır enfes bir tat!
Hem görüntüsüyle hem de lezetiyle tadına doyamayacağınız şahane bir tarifle yine karşınızdayız. Bu lezzet bambaşka! İşte malzeme listesi ve hazırlanışı!
Labneli kakaolu kek nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Püf noktaları neler? Hem görüntüsü hem de tatıyla sizi mest edecek şahane bir tarifle karşınızdayız. Bir dilimin asla yetmeyeceği, tatlı severleri baştan çıkaracak bu lezzete mest olacaksınız. Yapılışı biraz zahmetli gibi görünse de sizi asla pişman etmeyecek bu tarifin nasıl hazırlandığına gelin hep birlikte bakalım.
Labneli Kakaolu Kek Tarifi İçin
Malzemeler
Kakaolu kek için:
1 su bardağı
Süt(oda sıcaklığında)
120 gram
Tereyağı(oda sıcaklığında)
300 gramun(2.5 su bardağı)
200 gramtoz şeker(1 su bardağı)
2 çay kaşığıkabartma tozu
1 paketvanilin
50 gramkakao(4 yemek kaşığı)
3 adetyumurta(oda sıcaklığında)
Labne katmanı için:
400 gram
Labne(oda sıcaklığında)
80 gram
Tereyağı(oda sıcaklığında)
100 gramtoz şeker(½ su bardağı)
1 adetyumurta(oda sıcaklığında)
Kıtır katman için:
50 gram
Tereyağı(oda sıcaklığında)
1/2 su bardağıtoz şeker
1 su bardağıun
1 paketvanilin
Ara katman için:
6 yemek kaşığıdamla çikolata
Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede fanlı olarak ısıtmaya başlayın.28x18 cm.
boyutunda fırın kabınızı ya da büyük bir fırın kabını yağlayıp
unlayın ve hazır olarak bekletin.
İlk olarak kıtır katman için tüm malzemeleri orta boy bir kapta
karıştırın ve kumlu bir hal alana kadar harmanlayın.Karışımı
buzdolabında bekletin. Kakaolu kek katmanı için Sütaş Tereyağı ve
şekeri yumuşayana kadar mikser ile çırpın. Karışıma yumurtaları tek
tek ekleyin ve çırpmaya devam edin.Kuru malzemeleri elekten
geçirerek karışıma azar azar ekleyin. Eklerken karışımın kıvamının
koyulaştığı anlarda azar azar Sütaş Süt ekleyerek kıvamı
yumuşatın.Bu işleme kuru malzemeler ve süt bitene kadar devam edin.
Karışımını kek kalıbına dökün ve buzdolabında bekletin.Ara katman
için derin bir kapta şeker ve tereyağını yumuşak, pürüzsüz olana
kadar çırpın.Karışıma azar azar Sütaş Labne ekleyip homojen bir hal
alana kadar karıştırma işlemine devam edin.Son olarak yumurta ve
vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.Dolapta bekleyen kek
karışımının üzerine ilk olarak yaptığınız kıtır katman karışımının
ve çikolatanın üçte birini serpin.Sonrasında labneli karışımı azar
azar her yere gelecek şekilde kaşık yardımı ile koyun ve hafifçe
yayın.Kalan çikolataları da serpin ve son olarak kalan kıtır katman
karışımının tamamını kekin üzerini kapatacak şekilde yayın ve
fırınlayın.
Keki yaklaşık 45 dakika sonra onar ya da beşer dakikalık
aralıklarla bir şiş ya da kürdanla test ederek kakaolu kekten
kalıntı gelmeyene kadar pişirmeye devam edin. Bu işlem 60-70 dakika
sürebilir.Fırından çıkan keki oda sıcaklığında bir saat dinlendirip
kalıptan çıkartın ve oda sıcaklığında servis edin. Afiyet
olsun.