Kışın eşsiz tadı: Ayva Tatlısı
Bugün ELMAELMA ekibi olarak sizlere sıkıcı kış günlerini tatlandıracak, ailenize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet hazırladık. Şimdiden herkese afiyet olsun!
Malzemeler
6 adet orta boy ayva
4 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
2 rulo kaymak
Tatlının yapılışı
Ayvalar güzelce yıkanıp temizlendikten sonra soyulur, ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır. Her bir ayvanın ortasına bir fincan şeker dökülür ve üzerini örtecek kadar su konulup bir saat kadar kısık ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra ayvaların üzerine kaymak ilave edilip servis yapılır.
Not: Ayvaların kırmızı olması için on adet ayva
çekirdeği de tencereye atılır ve mümkünse bakır tencere kullanılır.
Ayva tatlısının kırmızı olmasını sağlayan bakır tenceredir.