Keşkül ü fukara tarifi Osmanlı'dan miras kalan lezzet!
Keşkül ü fukara nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olacak bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz!
Ramazan sofralarında değişik bir lezzet arayanlar için harika bir önermiz var! Osmanlı'dan bizlere kalan keşkül ü fukaraya sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? Sütlü tatlılar içeirisinde en güzeli ve en farklısı olan bu lezzeti yemeye doyum olmuyor. Peki keşkül-ü fukara nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Püf noktaları neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda keşkül ü fukara tarifi. Şimdiden afiyetler olsun!
MALZEMELER:
1 litre çiğ süt(ya da pastörize süt), 1,5 kahve fincanı toz badem, 5 yemek kaşığı pirinç unu, 1 su bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI:
Çiğ sütü bir tencerenin içerisine alın ve havalandırarak güzelce kaynatın.Ardından karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.Tencerenin içerisindeki süte toz şeker, toz badem ve pirinç ununu ilave ederek ocağa alın.Karıştırarak pişirmeye başlayın. Piştikçe kıvamı yoğunlaşacak ve lezzeti güzelleşecektir.Kıvam alınca ocaktan alın ve karıştırarak hafif ılıtın. Ardından kaselere ya da kuplara pay edin ve buzdolabında birkaç saat soğutun.Soğuttuktan sonra üzerini süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun.