Çikolatayı sevmeyen çok azdır.  Çikolata yapımında temel malzeme kakaonun kaliteli olmasıdır. Güvendiğiniz kaliteli bir kakao markası ile kendi çikolatanızı istediğiniz şekli vererek hazırlayabilirsiniz.Şimdi vereceğimiz tarifle bunu evde başarabilirsiniz.

Malzemeler:

-4 yemek kaşığı yenilebilir katı kakao yağı

-2 yemek kaşığı toz kakao

-2 yemek kaşığı agave şurubu

-1 çimdik eğer mümkünse himalaya tuzu

Hazırlanışı: 

-Katı formda olan kakao yağı benmari usulü eritilir.

-Kakao yağı tamamen eridikten sonra, eritme işlemi yapılan kap sıcak suyun üstünden alınır. (Fazla ısı kakao yağının yanmasına ve doğal olarak kötü bir koku oluşmasına neden olur.)

 -Ardından eriyen kakao yağının içerisine toz kakao, agave ve tuz ilave edilir. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır.

-Bu aşamada hızlı çalışmanızı öneriyoruz. Zira kakao yağı hızlıca donmaya başlayacaktır.

 -Ardından bu pürüzsüz karışımın üstünü streç film ile kaplanıp, buzdolabında dondurucuda değil, buzdolabı gözünde katılaşıncaya kadar, yaklaşık 1 saat bekletilir. 

-Çikolata dolaptan çıkarılır ve benmari usulü eritilir.

-Eritilen çikolata, kalıplara dökülür. Bu aşamada eğer çikolataları lezzetlendirmek isterseniz kalıpların içine, antep fıstığı, badem, v.b. ilave edebilir.

-Kalıplar buzdolabına konularak soğutulur. Ev yapımı çikolatanız artık hazır.