Karpuz kabuğu reçeli nasıl yapılır gerekli malzemeler nelerdir?

Farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız bu tarifimiz tam size göre! Sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek bir tatlı ile karşınızdayız! Karpuz kabuğu reçeline aşık olacaksınız! Sizler için gerekli malzemeler ve püf noktalarını derledik bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz hanımlar! Unutmayın Cemal Süreyya'nın da dediği gibi ''kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı''...

MALZEMELER

Yarım karpuz kabuğu,
5 su bardağı toz şeker,
5 su bardağı su,
1 çorba kaşığı karbonat,
5 adet karanfil,
1 adet limonun kabuğunun rendesi,
Yarım limonun suyu,
3 – 4 adet limon tuzu

YAPILIŞI

Karpuz kabuklarını soyucu ile veya bıçakla soyalım. Sonra küp küp veya ince ince şerit şeklinde doğrayalım. Karpuzun kırmızı kısımlarını iyice alalım. Doğradığımız karpuz kabuklarını tencereye koyup, içine üzerini geçecek şekilde su ilave edelim.
Üzerine karbonatı ilave edelim ve iyice karıştırıp, 1 gece buzdolabında bekletelim.
Ertesi gün suyunu süzüp, bol suda yıkayalım. Daha sonra tekrar karpuz kabuklarının üzerini geçecek kadar su doldurup, 2 dakika kaynatalım ve suyunu süzelim. Geniş bir tencereye karpuz kabuklarını, suyu, toz şekeri, limon kabuğu rendesini, karanfilleri koyalım.

Önce orta ateşte kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra kısık ateşte karpuz kabukları şeffaflaşıncaya kadar pişirelim. Son olarak limon suyunu, limon tuzunu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım. Karpuz Kabuğu Reçelini soğuduktan sonra kavanoza boşaltıp, buzdolabında muhafaza edelim.