Frambuazlı pasta nasıl yapılır özel günlere kendi imzanızı atın!

Özel kutlamalarda görsel şölen yaratabilecğiniz bir pasta tarifi ile karşınızdayız! Evde hazırlayabileceğiniz frambuazlı pasta ile sevdiklerinizin doğum günü kutlmalarında imzanızı bırakabilirsiniz! Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu muazzam lezzetle özel günlerde bu lezzeti paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler; 500 ml.süt, 1/2 adet vanilya çubuğu, 4 adet yumurta sarısı, 100 gram toz şeker, 50 gram un, 40 gram mısır nişastası, 80 gram beyaz çikolata, 5 adet yumurta, 3 su bardağı un, 2,5 su bardağı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 200 gram frambuaz, 1 paket krema yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Pandispanyanın yapımı için, fırını 170 dereceye ayarlayın.
Yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dakika çırpın. Unu, kabartma tozu ve vanilini bir kaba eleyin ve çırparak kabarttığınız karışıma 3 seferde ilave edin. Bu işlem sırasında spatula kullanın. 18 cm'lik kelepçeli kalıba kek harcını dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Krema için, sütü bir tencereye koyun. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün ve vanilya tanelerini sütle karıştırın. Yumurta sarıları ve şekeri hafif çırpın, un ve nişastayı ekleyip yoğun bir kıvam elde edin.

Bir taşım kaynayan sütünüzden 1 kepçe alın ve unlu, nişastalı karışıma ekleyin. 2-3 kepçe kadar ekleyip o karışımı sulandırın ve ısısını dengeleyin. En son tencerede kalan süte, sulandırılmış karışımı ilave edin ve çırpma teliyle hızlıca çırpın.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve beyaz çikolatayı ilave edip eritin ve soğumaya bırakın.

Pastanın yapımı için, soğuyan pandispanyayı kelepçeli karışımdan bıçak yardımıyla dikkatlice keserek çıkartın. Tırtıklı ekmek bıçağıyla ortadan kesin ve kabaran kısmı da traşlayarak düzgün bir görüntü elde edin. Soğuyan kremanızı, buzdolabından çıkarttığınız kremayla çırparak dokusunu yumuşatın. Kekin tabanını hafif şekerli suyla ıslatın ve kremanızı yaydırın. Üzerini kapatın ve bu işlemi uygulayın. Kremayla kaplanan üst harca düzgünce frambuazları dizin ve buzdolabında 1-2 saat bekletip servis edebilirsiniz.