Elmalı rulo pasta tarifi kolaylıkla hazırlayacaksınız!

Bugün size pastanelerden severek aldığımız, yemelere doyamadığımız elmalı rulo pastanın tarifini hazırladık. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu pasta hem de oldukça ekonomik. Üstelik size önereceğimiz bu pastanın içerisindeki pandispanyada yağ da bulunmuyor. Uzun uzun uğraşmadan kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzetle misafirlerinize parmaklarını yedireceksiniz. İşte malzeme listesi, tüm püf noktaları ve hazırlanışı ile elmalı rulo pasta tarifi! 

MALZEMELER:

Pandispanyası için:

4 adet yumurta,1 paket vanilya,1 çay kaşığı toz tarçın,1/3 çay bardağı süt,1 su bardağı toz şeker,2 su bardağı un

İçi için:

5 adet orta boy elma,1 su bardağı toz şeker,1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş),1 çay kaşığı tarçın,2-3 adet karanfil,1 adet portakal kabuğu

PÜF NOKTASI:

Kekin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye özen gösterin. Kek pişince fırından alın ve oda sıcaklığında bir süre dinlendirmeden rulo yapma işlemine geçmeyin. İlk sıcağını mutlaka atmasını sağlayın. Başka bir tepsiye, kekin üzerine yağlı kağıt koyarak kekinizi aktarın ve altta kalan pişirme kağıdını çıkarın. Elmalı harcın üst kısma gelmesini sağlayın.

HAZIRLANIŞI: 

Yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın ve üzerine sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ilave edin. Güzelce karıştırın.
Son olarak unu da azar azar ilave ederek akışkan kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
Bir tavanın içerisine rendelenmiş elmaları alın ve toz şekeri ilave edin. Üzerine portakal kabuğunu ve karanfilleri ilave edin.  Kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Şeker iyice eriyip elmalar suyunu çekince ocaktan alın. Portakal kabuğu ve karanfilleri içerisinden çıkarıp toz tarçın ilave edin. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Oda sıcaklığına gelen elmalı harcınızı pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine güzelce yayın. Ardından üzerine hazırladığınız kek harcını aktarın. 180 derecede ısıtılmış fırında kekin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Ardından fırından çıkarın. Oda sıcaklığında 5-10 dakika kadar dinlendirip ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın. Ardından başka bir pişirme kağıdının üzerine ters çevirip koyun. Elmalı harcın üst kısma gelmesini sağlayın. Pastanızı rulo şeklinde dikkatli bir şekilde sarın. Bu işlemi üzerinde yağlı kağıt varken yapın. Ardından oda sıcaklığında bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.