Dondurmalı irmik helvası tarifi şahane lezzet!

Ramazan ayında kurulan sofralara en çok yakışan lezzetlerden biri de hiç kuşkusuz dondurmalı irmik helavısıdır. Mutfağımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alan bu şahane lezzetin yapımı kolay gibi dursa da kıvamını tutturmak epeyce zordur. Kültürümüzde çok önemli bir yere sahip olan bu enfes lezzete siz de sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? İçerisine katılan dondurmayla harika bir uyum sağlayan bu lezzete bayılacaksınız. Peki dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda. Şimdiden afiyetler olsun... 

MALZEMELER: 

2 su bardağı irmik,3 yemek kaşığı tereyağı,1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,3,5 su bardağı su, 2 su bardağı şeker

İçi için:

300 gram dondurma

HAZIRLANIŞI: 

Derin bir tencerede tereyağı, sıvı yağ ve fıstıkları hafif kokusu çıkana kadar kavurun.İrmiği de ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak  irmiklerin koyu kahverengi olmasını sağlayın.Su ve şekeri karıştırın, soğuk olarak sıcak irmiğin üzerine dökün.Ocağın altını açın ve göz göz olana kadar pişirin.Suyunu iyice çeken helvayı en az 20 dakika demleyin ve dilerseniz bir kasenin ya da fincanın içine streç film serip, üzerine helvadan yayarak ve tam ortasına dondurma koyup ters çevirerek servis edin. Dondurmayı üzerine de koyabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.