Cevizli hurmalı sarma tarifi leziz mi leziz!

 Ramazan sofralarınızı renklendirebileceğiniz harika bir tarifle karşınızdayız. Cevizli hurmalı sarma tarifini duymuşmuydunuz? Misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bu tatlı tarifine bayılacaksınız. Sıcacık demli bir çayın yanına ikram edebileceğiniz bu enfes tarifin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize bir göz atmanızda fayda var. İşte cevizli hurmalı sarma tarifi! Şimdiden afiyet olsun... 

 MALZEMELER: 

4 adet baklava yufkası, 100 gr. tereyağı, erimiş50 gr. kaymak.
 
İç harcı için malzemeler ise şöyle:

500 gr. medine hurması, 3 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş, 2 su bardağı ceviz dövülmüş, 4 adet kakule, 1 tatlı kaşığı tarçın.

Şerbeti için malzemeler: 1,5 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 – 2 damla limon suyu.

HAZIRLANIŞI: 

İç harcı için hurmaların iç çekirdeklerini çıkartın, hafif parçalı kalacak şekilde bir mutfak robotundan çekin. Kakuleyi havanda döverek ezin. Ardından hurmaları bir karıştırma kabına alın. Dövülmüş ceviz, erimiş tereyağı, kakule ve tarçın ilave ederek bir blender yardımıyla çekin ve uzun silindirler oluşturun. Baklava yufkasını yağlayın ve silindir şeklindeki iç harcı yerleştirip rulolar yapın. 4 parmak uzunluğunda dilimler keserek tepsinize yerleştirin ve üzerlerini de tereyağı ile yağlayın. 180 derece fırında 25-30 dakika baklava hamuru kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada bir sos tenceresinde şeker ve suyu kaynatarak bir şerbet oluşturun. Kaynayan şerbeti ocaktan aldıktan sonra bir iki damla limon sıkıp soğumaya bırakın. Pişen hurmalı sarmaları fırından alın. Sıcak olan tatlıya soğuk şerbet dökerek tamamlayın ve soğumaya bırakın, tatlınızı kaymak ile servis edin.