7 bölgeden 7 bayram tatlısı tarifi!

ŞAM TATLISI-GAZİANTEP G. DOĞU ANADOLU BÖLGESİ (10 Kişilik)   Malzemeler                                                              Hamuru için; Yarım su bardağı ERİŞ UN, Yarım su bardağı irmik, Yarım su bardağı şeker, Yarım su bardağı ayçiçek yağı
, Yarım su bardağı yoğurt, 
3 adet yumurta,1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu   Üzeri için; Yarım su bardağı çiğ badem
 Şerbeti için; 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, Yarım adet limon suyu     Yapılışı   Şerbeti için; Su, şeker ve limonun suyunu kıvamlı bir hale gelinceye kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.  Bir kabın içine ERİŞ UN ve kalan hamur malzemelerini koyup, iyice karıştırın. Bu karışımı yağlanmış tepsiye boşaltın Üzerine çiğ bademleri dizin. önceden 175 derecede ısıtılmış fırına sürün.      Kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlıyı yaklaşık iki parmak kalınlığında ve yaklaşık 10 parmak uzunluğunda çubuk gibi dilimleyin ve soğumaya bırakın. Tatlı tüm şerbeti emerek soğuyup kendini çekince soğuk olarak servis edin. (isteğe bağlı olarak kaymakla servis edebilirsiniz)