Milanez Sos Tarifi!
Makarnayı çok seviyorsunuz; fakat değişik bir sos tarifine mi ihtiyacınız var? İşte bu sos tam sizin için!
Malzemeler
50 gram margarin
200 gram ince doğranmış mantar
100 gram dana jambon
200 gram domates
1 çay kaşığı karabiber
½ ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Sosun tarifi
Margarini derin bir tavada eritin.Yağ kızınca mantarları ilave
edip rengi biraz dönünceye kadar sote edin. Dana janbonu domatesi
ekleyin. Sosu bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Kısık ateşte koyu
kıvamlı bir sos elde edinceye kadar yaklaşık 10 dk pişirin. Tuz ve
karabiberini ekleyip ince kıyılmış maydanozuda ekleyerek servis
yapın.