Sağlık harmanı: Kabak Salatası

Kabağın yararlarından bahsetmiştik. Şimdi sıra onu diğer sağlık dolu yiyeceklerle karıştırarak ortaya nefis bir salata çıkarmakta. Malzemeleriniz hazırsa başlayalım.

Malzemeler

1 kilo kabak
1 orta boy kuru soğan
1 kase yoğurt (süzme)
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Salatanın tarifi

Kabakları soyalım ve rendeleyelim. İyice yıkadıktan sonra sularını süzelim. Kuru soğanlarımızı ufak ufak doğrayarak yağ ile kavuralım. Sonra üzerine kabakları ilave edelim.

İyice suyu çektikten sonra süzme yoğurt ile sarımsağı karıştıralım. Kabağımız soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.