Yiyecekler alüminyum folyo ile temas edince ne oluyor?

Beyaz etlerde ise bu artış yüzde 76 ile 275 oranında. Yani alüminyum geçişinde yüksek sıcaklıkta kısa süreli pişirme, düşük sıcaklıkta uzun süreli pişirmeye göre daha etkin.'' Doç. Dr. Sadettin Turhan ayrıca etin yağ içeriğinin yüksek olmasının pişirme sırasında alüminyum geçişini artırdığının altını çiziyor. Bunun yanında çizik alüminyum kaplarda pişirilen ve folyolarla hazırlanmış yiyeceklerin tüketilmesinin de ciddi rahatsızlıklara yol açabileceği belirtiliyor.