Vitamin ve mineral eksikliği kiloya neden oluyor?

Demir eksikliği Regl Öncesi Sendrom’unda ve özellikle menopoz öncesi kadınlarda, vejetaryenlerde ve veganlarda, demir eksikliği nedeniyle et yeme isteği gözlemleniyor. Kırmızı et ve balıkta bol miktarda bulunuyor. Ayrıca kaju, kabak çekirdeği, demir açısından zenginleştirilmiş tahıl ve makarnalar, kuru meyveler ve baklagillerde demir bulunuyor. Demir emilimini artırmak için ilave C vitamini kullanılması öneriliyor. Örneğin bonfilenin yanında ıspanak yenilebilir.