Leblebinin bilinmeyen faydaları!

Leblebiyi bol su ile almakta yarar var. Çünkü suyla birleşince daha uzun süre tok tutar. 100 gram yani 1 çay bardağı leblebi 180 kalori. Leblebinin kalori değeri de düşük. Leblebide bulunan pektin ve gam gibi çözünür lif bileşeni, kandaki kolesterolün düşürülmesinde ve glikozun bağırsaktaki emiliminin azaltılmasında da etkili oluyor. Posa içeriği yüksek besinler arasında yer alıyor leblebi. Bu nedenle de kan şekerinin aşırı düşüp yükselmesini önleyerek iştah kontrolü sağlıyor. Sarı yerine beyaz leblebiyi tercih etmek daha yararlı bulunuyor. Çünkü nohut işlenirken kabuğunun çıkarılması bir takım besin bileşenleri ile birlikte özellikle lif miktarında da azalmaya neden oluyor. Daha düşük enerji, daha yüksek protein ve lif oranına sahip olması nedeniyle, beyaz leblebi daha doğru bir tercih olacaktır.