Karpuzu çekirdeği ile yiyince ne olur?

Karpuz çekirdeğinde bulunan vitamin ve mineraller ise tiamin, niasi, folat, potasyum, magnezyum, çinko, demir, fosfor, sodyum, bakır, manganez ve çinko ile B vitamin grubu. Bir fincan kurutulmuş karpuz çekirdeği günlük magnezyum ihtiyacının tamamından daha fazlasını karşılar. Magnezyum, kan basıncını ve aynı zamanda kan şekeri üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve karbonhidrat metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olur.