Neden sürekli canımız abur cubur yemek istiyor işte bilimin bulduğu yanıt!

O çikolatayı yemek istememizin gerçek nedeni ne? 

Saat 3 olunca çerezlerin, çikolataların ve cipslerin görüntüsü gözümüzün önünde canlanıyor. 

Tatlı şekerlerden tuzlu kurabiyelere öğleden sonra ve gece geç saatlerdeki istekler yenilgiyi kabul etmek zorunda olduğumuz bir savaş gibi görünüyor. 

Peki bu istek nereden geliyor ve yenmek mümkün mü? 

Avustralyalı diyetisyenler Lee Holmes ve Kate Save arzularımızın arkasındaki bilimi bulmak için bir dizi çalışma yaptılar. Abur cubur yeme isteğimiz hem zihinsel hem de fizyolojik olarak vücudumuzun tetikleyici sonucudur. 

Holmes, "Bazı istek açıklamalar psikolojik olabilirken - örneğin üzgünsen veya yalnız hissediyorsanız - başkaları beslenme yetersizliklerini gösterebilir" diyor.

Genellikle de neden alışkanlıklarımız oluyor. 

İnsanlar yiyecekleri farklı tatlara bağlarlar. Mutlu hissettiğimiz zamanlardaki tatlar, üzgün hissettiğimiz zamanlardaki tatlar gibi. Bu yüzden stresli veya üzgün hissettiğimiz zaman, mutfaktaki konforu aramaya meyilli olmamamız hiç de sürpriz değil.

Ancak neden biz lahana değil de dondurmaya ulaşmak için çıldığımızın yanıtını bilim veriyor. Bazı gıdalar, kendimizi yüksek hissetmek ve mutlu hormon serotonini uyarmak için tetikliyor.

BAĞIMLILIK OLABİLİR

İnsanlar kendilerini düşük, stresli veya üzgün hissettiklerinde tatlı ya da tuzlu yiyeceklere gideceklerdir. Çünkü bunu beyin tetikleyecektir. Ancak bu yüksek bağımlılık haline gelebilir. Bir davranış tekrar edersen, beynin içinde bir yol oluşturur ve belirli bir yiyeceği yiyene veya belirli bir saatte yemek yeme bağımlısı olabilirsiniz.

Bu oluştuktan sonra yapacağınızı bile fark edemiyorsunuz. Çünkü beyin bu özel yolu hazırladı ve geri almanın çok zor olabileceğini.

UYKUSUZLUK DAHA DA TEHLİKELİ BİR HAL YARATIYOR

Eğer yeterli uyku alamıyorsak, bu hormonların hepsi tepetaklak oldu demektir. Yeterli uykuya dalmadığımız zaman, iştahımızı kapatamayız ve böylece gecenin geç saatlerine kadar açlık hissederek yemek yemek isteriz. Yorgun olmak bizim açlık hormonumuzu da artırabilir, böylece hepimizin bildiği ve utanmazca sevdiği iyi olmayan gıdalara saldırmamazı sağlar.

HANGİ İSTEK NEYİN İŞARETİ?

"Şeker isteği mineral eksikliklerini ve kan şekeri dengesizliklerini gösterebilir. Cips ya da simit gibi tuzlu gıdalar, sodyum gibi mineral eksikliğiniz olduğu anlamına A gelebilir.

Daha spesifik olarak, sürekli bir çikolata özlemi, vücudunuzun daha fazla magnezyuma ihtiyaç duyduğu bir işaret olabilir, oysa tuz istekliliği stres ile ilgili olabilir. 

İSTEĞİ BASTIRAN SAĞLIKLI ÖNERİLER DE VAR

Vücudunuza istediğini verin ancak bunun sağlıklı yolları var. Çikolata yerine mesela magnezyum seviyeleri daha sağlıklı bir fındık yağı, ayçiçeği tohumu, bademi deneyebilirsiniz. 

Ayrıca meyve, elma, ananas veya kivi gibi düşük fruktozlu meyvele tarçından da yardım alabilirsiniz. 

Tuz için sabırsızlanıyorsanız çekirdekler size yardımcı olabilir. 

YÜRÜYÜŞ HER DERDİN ÇARESİ

Dışarıda bir yürüyüş yapmak, temiz hava almak, ofisinizin veya evinizin dört duvarından ayrılmak da yeme isteğinizin azalmasına yardımcı olabilir.Temiz hava ve egzersiz, vücuda kan akışını artırmaya ve iş yapmak için daha fazla enerji üretmenize yardımcı olur. Proteinden zengin beslenme de aynı şekilde atıştırma isteğinizi azaltır. 

TAMAMEN KESMEK YERİNE ÖLÇÜYÜ AZALTIN

Uzmanlara göre tam bir yoksunluk neredeyse her zaman başarısızlığa neden olur. Yani arada bir bir parça çikolata yemek yada bir kaç tane cips yemenin bir sakıncası yok.