Sütün kaymak tutmaması için...
Her seferinde yüzeyde oluşan kaymağı temizlemekle uğraşmayın. Sütü kaynatırken yapacağınız bir müdahaleyle kaymak tutmasını engelleyeceksiniz.
Süt kaynarken içine birkaç tutam tuz atarsanız yüzeyde kaymak oluşmasını engellemiş olursunuz. Sarı ve yağlı görünümden de kurtulursunuz.