Soğan halkası nasıl yapılır kolay yöntemleri nelerdir?
Soğan halkası nasıl yapılır? Soğan halkası yapmanın pratik yöntemleri nelerdir? Gün içerisinde atıştırmalık sevenler için soğan halkası yapmanın yolları!
Soğan halkası nasıl yapılır? Pratik ve kolay bir şekilde soğan halkası yapmanın yöntemleri nelerdir? En basit yollarla soğan halkası yapmanın sırrını elmaelma.com okurlarıyla paylaştık! Sizde evde gün içersinde sizin için hazırladığımız bu yöntemleri deneyerek soğan halkası yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
MALZEMELER
2 adet büyük boy kuru soğan
1 adet yumurta
1/2 su bardağı maden suyu
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Yapılış aşaması; Uç kısımları aldığınız kuru soğanların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun. Kabuğunu soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin. Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın.
Çıtır kaplama harcı için; yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un,
mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz
biberi derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Hazırladığınız kaplama harcını, pürüzsüz bir kıvamda olması için
tel süzgeçten geçirip ayrı bir yere alın. Ayçiçek yağını geniş
tabanlı bir tavada kızdırın. Galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek
içini düz bir tabağa alın. İnce ince halkalarına ayrılmış her bir
soğan halkasını öncelikle kaplama harcına batırıp fazlasını
aldıktan sonra galeta ununa bulayın.
Kızdırılmış yağa bıraktığınız soğan halkalarını, aralarda bir
kevgir yardımıyla karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar
kızartın. Fazla yağını bırakmaları için kısa bir süre kağıt havlu
üzerinde beklettiğiniz çıtır soğan halkalarını afiyetle
yiyebilirsiniz.