Pirinç ve bulguru doğru pişirme tavsiyeleri
Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu Türkiye'de beslenme eğitimine ihtiyaç olduğunu belirterek, B grubu vitamini içeren pirinç ve bulgurun nasıl pişirilmesi gerektiği hakkında tavsiyelerde bulundu.
Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, Türkiye'de beslenme eğitimine ihtiyaç olduğunu vurgulayarak, B grubu vitamini içeren pirinç ve bulgurun kavrulmadan pişirmesi gerektiğini söyledi. Kavurma işleminin tahıldaki bütün B grubu vitaminlerini tahrip ettiğini belirten Prof. Dr. Elmacıoğlu, "Pirinç ve bulgur kavurunca lezzetli olabilir ama sağlık bozucu hale geliyor" dedi.